Der Geschmack ist fruchtig, leicht salzig mit einem leichten
Haselnussaroma.
Der Teig ist zart, mit einer elfenbeinernen Farbe und ohne Löcher.

Unser Gruyère AOC ist gekennzeichnet durch seine Würze
dank den Neuenburger Bergkräutern.

Reifezeit: 8 Monate
Fettgehalt: min. 49% i.T
Laib: ca. 35 - 36 kg

Wir bieten Ihnen an: 1 kg +/- 10 % (900 bis 1100 gr)

Verpackt in VAC - Beutel, haltbar bis zu 4 Wochen