Der Geschmack ist sehr fruchtig, salzig mit einem leichten
Haselnussaroma.

Der Teig ist zart, mit einer elfenbeinernen Farbe, ohne Löcher
und es kommen Salzkristalle darin vor.

Unser Gruyère AOC ist gekennzeichnet durch seine Würze
dank den Neuenburger Bergkräutern.

Reifezeit: 12 Monate
Fettgehalt: min. 49% i.T.
Laib: ca. 35 - 36 kg

Wir bieten Ihnen an: 1 kg +/- 10 % (900 bis 1100 gr)

Verpackt in VAC - Beutel, haltbar bis zu 4 Wochen